Participación de la Mujeres en el Expendio de Pescado Fresco en la ciudad de Lambayeque
Dentro del sector pesquero la actividad desarrollada por la mujer se centra básicamente en la actividad de extracción, sino más bien en la comercialización y en la transformación de los recursos de la pesca.
En los desembarcaderos se observa cada vez más la presencia de mujeres que trabajan en la venta de productos de la pesca ya sea porque el marido es el pescador o independientemente. Se le ve trabajando en la venta que puede ser al menudeo en el muelle o en el mercado o como intermediaria o proveedora para restaurantes.
En el ámbito artesanal, las mujeres se dedican a la comercialización de la pesca. La forma de venta la realizan en forma individual y diariamente durante el día desde muy temprano.
La forma de venta se realiza en la playa o en el mercado de la ciudad, en el primer caso la venta se realiza tanto al público mayormente por unidades como a intermediarios, quienes optan por adquirir el total obtenido de la faena de pesca. Para la venta es en el mercado hará uso de algunos utensilios y de una balanza si el despacho es al peso, ya que puede ser por piezas o unidades.
Las mujeres peruanas dedicadas a actividades de producción en el sector pesca, generalmente lo hacen en las plantas de procesamiento de productos pesqueros para consumo humano directo, donde son contratadas por períodos de producción y remuneradas por turnos de acuerdo a su productividad.
La mano de obra femenina es considerada mano de obra calificada y lamentablemente no se aprovecha adecuadamente. En contados casos algunas empresas en épocas en que no se produce, mantienen algunas mujeres, las más eficientes, aunque no en una condición estable y permanente, en tareas de limpieza y mantenimiento de ambientes de trabajo; al reiniciar la época de pesca son destinadas a tareas de supervisión de los grupos de operarias contratadas.
Los objetivos del presente trabajo de investigación son:
§ Determinar el nivel de participación de la mujer en el expendio de pescado en el mercado de Lambayeque.
§ Conocer las principales necesidades de las mujeres dedicadas al expendio de pescado.
§ Conocer el nivel socioeconómico de la mujer expendedora de pescado.
En los desembarcaderos se observa cada vez más la presencia de mujeres que trabajan en la venta de productos de la pesca ya sea porque el marido es el pescador o independientemente. Se le ve trabajando en la venta que puede ser al menudeo en el muelle o en el mercado o como intermediaria o proveedora para restaurantes.
En el ámbito artesanal, las mujeres se dedican a la comercialización de la pesca. La forma de venta la realizan en forma individual y diariamente durante el día desde muy temprano.
La forma de venta se realiza en la playa o en el mercado de la ciudad, en el primer caso la venta se realiza tanto al público mayormente por unidades como a intermediarios, quienes optan por adquirir el total obtenido de la faena de pesca. Para la venta es en el mercado hará uso de algunos utensilios y de una balanza si el despacho es al peso, ya que puede ser por piezas o unidades.
Las mujeres peruanas dedicadas a actividades de producción en el sector pesca, generalmente lo hacen en las plantas de procesamiento de productos pesqueros para consumo humano directo, donde son contratadas por períodos de producción y remuneradas por turnos de acuerdo a su productividad.
La mano de obra femenina es considerada mano de obra calificada y lamentablemente no se aprovecha adecuadamente. En contados casos algunas empresas en épocas en que no se produce, mantienen algunas mujeres, las más eficientes, aunque no en una condición estable y permanente, en tareas de limpieza y mantenimiento de ambientes de trabajo; al reiniciar la época de pesca son destinadas a tareas de supervisión de los grupos de operarias contratadas.
Los objetivos del presente trabajo de investigación son:
§ Determinar el nivel de participación de la mujer en el expendio de pescado en el mercado de Lambayeque.
§ Conocer las principales necesidades de las mujeres dedicadas al expendio de pescado.
§ Conocer el nivel socioeconómico de la mujer expendedora de pescado.
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